Un avant goût des papillons de nuit
Samedi 17 février nos élèves de BTS MHR ont eu la chance de cuisiner et servir Luidji et son équipe, ainsi que le staff des papillons de nuit lors du concert du rappeur à St James !!!
Retour sur la prestation de nos élèves au festival « Papillons de nuit » !!
Lors du festival Papillons de nuit, 45 élèves ont participé à l’élaboration du repas des artistes du festival et de leur équipe. Cela représente pas moins de 850 couverts servis sous le Barnum « catering artistes ». Ce partenariat riche en expériences pour nos élèves perdure depuis plus de 15 ans. L’amplitude horaire du restaurant […]
Le lycée hôtelier MARLAND de Granville était aux 24h du Mans Moto !
Au sein du SERT, l’une des meilleures équipes du monde d’endurance moto, 7 élèves de Terminale Bac Pro, accompagnés leurs enseignants Mélanie SCHARNITZKY et Benoît GUERNET se sont rendus du 12 au 16 avril sur le mythique circuit des 24h du Mans pour produire et servir les repas en loges des VIP de l’équipe du […]
Les étudiants au salon de l’agriculture
Nos étudiants de BTS MHR ont participé en collaboration avec le CNIEL, le centre interprofessionnel de l’industrie et de l’économie laitière, aux préparations culinaires, dégustations de produits laitiers proposées aux visiteurs du salon de l’agriculture. De nombreuses rencontres pour nos étudiants lors de ce salon et la découverte de produits régionaux.
César 2023. Brad Pitt, Virginie Efira… Des élèves du lycée Marland à Granville ont servi les stars
Vendredi 24 février, huit étudiants en BTS management hôtellerie-restauration au lycée Marland de Granville (Manche), ont participé au service du dîner de gala qui a suivi la 48e cérémonie des César à l’Olympia. Les élèves avaient des étoiles plein les yeux et des stars plein les tables , commente Olivier Delahaie, le professeur qui les accompagnait. Mise […]
Nos élèves au salon de l’agriculture !
Nos élèves de TSTHR et de 1TSMHR sont ravis de leur journée de lundi au salon de l’agriculture à Paris ! Une journée en collaboration avec le chef Stéphane Carbone et la Région Normandie que le lycée prépare secrètement depuis quelques semaines ! Des rencontres, des préparations culinaires, des dégustations… une très belle journée !!!! […]
Les élèves et étudiants rencontrent des professionnels
Le Jeudi 3 Février 2022, les élèves de CAP Cuisine et Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, des 3 Terminales Bac Professionnel Métiers de l’Hôtellerie Restauration, et les étudiants en 1ère année de BTS Métiers de l’Hôtellerie Restauration du Lycée MARLAND ont pu participer à une journée d’échanges avec les représentants des groupes BARRIERE et CMCB […]
