Tout a commencé par un rêve un peu fou, faire venir Denis Courtiade, directeur du restaurant du Plaza Athénée, élu meilleur Maître d’hôtel du monde

Très bonne après midi de travail autour des boissons chaudes pour les TCAP HCR. Révisions des boissons chaudes classiques  à base de café: expressos, ristrettos,

Le lycée Marland a accueilli ce matin une équipe de journalistes de France 3 dans le cadre de l’émission  » Ensemble c’est mieux » ( Pandémie:

La semaine s’est terminée par un temps fort pour les élèves de terminale CAP: Un brunch a été proposé à la clientèle interne du lycée.Mets

Quelle belle journée autour de l’ambiance chaleureuse de Noël. Ce mardi 15 décembre se tenait au lycée Maurice Marland de Granville un espace dédié à

Entre un timing serré peu après la rentrée scolaire, juste à temps avant la fermeture des restaurants et une jauge limitée à 80 convives, un

A l’occasion du Normandie pour la paix, les étudiants de 2ème année de BTS Management en Hôtellerie Restauration ont effectué avec brio le service du