Service de plusieurs centaines de repas, participation à un concours d’écaillers et une victoire à la clé : retour sur un week-end riche en expériences pour les étudiants du BTS Management en hôtellerie-restauration.
Une immersion grandeur nature au cœur de l’événement
Ce week-end s’est déroulé le festival « Toute la mer sur un plateau ». À cette occasion, les étudiants de 1re et 2eannée de BTS Management en hôtellerie-restauration (MHR) ont assuré, sous la supervision de M. Delacour, enseignant de cuisine, le service de plusieurs centaines de repas aux visiteurs. Organisation, rapidité, sens de l’accueil et travail d’équipe : cette mission leur a permis de mettre en pratique leurs compétences professionnelles et de découvrir les coulisses d’un événement d’envergure.
Concours des écaillers : une victoire pour Donatien
En parallèle, cinq étudiants ont pris part à la master class et au concours des écaillers organisés par le Comité régional de la conchyliculture de Normandie. Une belle occasion de se perfectionner dans l’ouverture et la présentation des coquillages aux côtés de professionnels. Donatien s’est particulièrement distingué en remportant la catégorie étudiants. Toutes nos félicitations !
Le lycée remercie particulièrement les organisateurs du festival ainsi que le Comité régional de la conchyliculture de Normandie pour leur confiance et pour avoir associé nos étudiants à ces événements. Bravo à tous les participants pour leur professionnalisme et leur engagement !
