Dans le cadre de leur formation sur la conception des différentes structures, organisations et prestations en hébergement, nos étudiants de Terminale BTS MHR Option C ont été reçus par Madame Moy directrice d’exploitation à L’EHPAD de Granville le jeudi 25 novembre 2021.

Sous la houlette de Sophie, gouvernante générale à la résidence ORPEA l’émeraude, l’utilité du management opérationnel pour l’hébergement d’un résident en chambre a été abordée, sans oublier le management opérationnel pour les différentes équipes du personnel aussi bien médicales, d’entretien des locaux et de restauration.

Les différents modes de gestion et traitement du linge en externalisation, sous-traitante ou interne, pour le résident, les chambres ou encore la restauration ont été analysés pour les besoins spécifiques dans un établissement de santé.

Armelle Fendel – Enseignante STS -Hôtellerie-Restauration