Cette année, le lycée était présent au Salon International de l’Agriculture. Accompagnés de Vincent Delacour, enseignent en cuisine, nos élèves et étudiants en BTS Management en Hôtellerie-Restauration ont vécu une immersion professionnelle dans le cadre d’un partenariat avec les Produits Laitiers.

Une vitrine pour la filière et pour nos élèves et étudiants

Pendant plusieurs jours, nos élèves et étudiants ont pu assister et participer aux démonstrations culinaires de chefs reconnus dans le secteur de la gastronomie française :

Quentin Maufrais, Albane Auvray, Quentin Mauro, Redouane Bougheraba, Philippine Caillet, Charles Neyers, Hugo Riboulet, Julien Sebbag, Clotaire Poirier, Guillaume Sanchez, Pierre Reure, Jorick Dorignac et Norbert Tarayre.

Une occasion également de croiser des personnalités du monde politique comme monsieur le Président de la République et monsieur le premier ministre, et de mesurer l’enjeu que représente l’agriculture française bien au-delà de nos assiettes.

Ces rencontres leur ont permis d’observer et mettre en pratique des techniques culinaires, d’échanger directement avec des professionnels en activité et de mieux appréhender les exigences du métier.