Un TP en situation professionnelle à l’hôtel ibis Granville Port de Plaisance
Les étudiants de première année de BTS MHR et les élèves de seconde STHR ont participé à un TP en situation professionnelle à l’hôtel ibis Granville Port de Plaisance. En autonomie, ils ont travaillé sur l’entretien des chambres à blanc, en mettant en pratique les procédures de nettoyage dans le respect des normes d’hygiène et […]
Menu alsacien pour les élèves de 1C
Mercredi 23 septembre les élèves de 1 C travaillé avec le chef Eliot Delaunay et ont proposé aux clients un menu alsacien avec une tarte flambée en entrée, suivi par un fleischnecke et pour terminer un crumble cacao, marmelade de griottes et sorbet au fromage blanc.
Découverte de la pêche à pied avec les Secondes Pro
Les élèves de Seconde Pro se sont rendus à la pêcherie Garnier pour une sortie autour de la découverte de la pêche et de l’univers marin. Une pêcherie est un ouvrage traditionnel de pêche à pied. Durant des siècles, les professionnels de la pêche pédestre ont installé plusieurs dizaines de ces grandes structures dans la Baie du Mont Saint-Michel. Contrairement aux pêcheries bretonnes […]
Le lycée, lieu de réception du Comité d’Administration Régionale
Le lycée a accueilli le Comité d’Administration Régionale. Pour cet événement institutionnel, nos élèves de STHR, de Bac Pro Hôtellerie-Restauration et étudiants en BTS MHR option hébergement ont assuré l’intégralité de l’organisation et du service. Des missions professionnelles de bout en bout De l’accueil des participants à la mise en place des salles de séminaires, […]
Bonne année 2026 !
Toute l’équipe du lycée Maurice Marland vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Depuis la rentrée, plusieurs actions ont créé du lien entre générations et renforcé les compétences professionnelles de nos élèves et étudiants : Les repas des aînés à Donville-les-Bains et Granville ont mobilisé nos élèves de seconde professionnelle pour servir et partager un […]
Service de fin d’année avec deux anciens élèves
Le jeudi 18 décembre, les terminales C ont réalisé le service aux côtés de Cyprien Moncomble et Eliot Delaunay, anciens élèves du lycée. Au menu : Crème renversée de foie gras, caramel de pommeau, tuile de sarrasin — Carpaccio de Saint-Jacques aux fruits de la passion, sorbet mangue-menthe-gingembre, tuile de parmesan — Ballottine de dorade au Noilly […]
